ペリカンの小さい角食2



スライスするとまた表情が変わります。


上のみみ
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艶のないマットな表面で
焼いたらおいしそうな予感がします。
大好きです。

生地がしっかりとしていてるけれど
手にとって 上のみみの両脇(この状態でいうと上から下)を押すと
へこみます(真ん中が浮くというか 表現が難しい・・・)。


横のみみ。
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きめの細かい白色。
所々うすーくひらひらしています。
実は片側ずつ微妙にちがうんですよね。


下。
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ここが一番好きなのですが
しっかりとしていて
カリッとなりそうな気配。


おしり。
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肉球みたい
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見た目は横のみみに近いです。



クラム。
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きめの細かい繊細な質感です。


ペリカンの店舗情報

住所 〒111-0042 東京都台東区寿4-7-4
電話番号 03-3841-4686
ホームページ http://www.bakerpelican.com
営業時間 8:00~17:00 ※品切れの場合、閉店時間が早まることがあります。
定休日 日曜日・祝日・特別休業日(夏・年末・年始)

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by nakomimi33 | 2017-05-15 12:52 | ペリカン | Comments(0)