ペリカンの小さい角食3



今度は焼いたあとの表情です。


上のみみ。
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見るからにバリッといいそうな表面。
両サイドから力を入れてもつぶれません。
ハードです。

食べるとガリッ バリバリっと
なんともいい音が
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最高です。
 


横のみみ。
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噛むと一瞬カリッとなって
きめのこまかいサクサクなところと
やわらかモチモチのところがあります。

甘みを感じます。



下のみみ。
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押してもへこまないハードなみみ。

ガリッと歯切れのよい音のあとは、ザクザクとの音と共に
密度が更に詰まったクラムで、モッチモチの食感を楽しめます。


おしり。
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表面だけをうすく噛むとサクサクしていて
その後はもちもち感が楽しめます。
ガブッと噛むとモチモチ感が勝ります。

甘いです。



クラム。
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サクッときめの細かい繊細な噛み心地。
しっとりとしていてふんわりもする。
そしてもちもちしていて絶妙です。
おいしい
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バターも強くなく シンプルな味で
小麦の甘みを楽しめます。


ペリカンの店舗情報

住所 〒111-0042 東京都台東区寿4-7-4
電話番号 03-3841-4686
ホームページ http://www.bakerpelican.com
営業時間 8:00~17:00 ※品切れの場合、閉店時間が早まることがあります。
定休日 日曜日・祝日・特別休業日(夏・年末・年始)



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by nakomimi33 | 2017-05-15 22:00 | ペリカン | Comments(0)