鎌倉発、世界に通用する日本のパンBread Code By recette

しばらく他ブログで書いていた過去記事になります。


Bread Code By Rucetteの店舗情報

住所 神奈川県鎌倉市坂ノ下22−23
電話番号 0467-53-7307
ホームページ http://bread-code.com/
営業時間 10時~17時(※売り切れ次第終了)
定休日 不定(HP上に告知)

日本産の原材料でつくる日本のパン屋さん

d0361258_22552363.jpg

最高級のパンをネットで通販するルセットが、より日常的なパンを提供する目的で
作ったのが、このブレッドコードです。よりリーズナブル値段での提供になっていますので、
とても人気があります。

といっても、ルセットの姉妹店ですから、ただのパン屋ではありません。日本産に
こだわったパン作りをしています。原材料は小麦が北海道産キタノカオリ、酵母が
秋田県産白神こだま酵母、塩が大島産自然海塩、砂糖が喜界島産さとうきび糖、
バターも国産バターを使用しています。世界に通用する日本標準のパンをつくり、
評価を得ようと、取り組みが続けられています。

食パン専門店が自信をもって提供する5つのパン

ブレッドコードは、食パン専門店です。現在、提供されているのは、以下の5つの食パンです。
  • Special Premium Bread ふんわり系食パン、そのままおいしい
  • 鎌倉食パン(一般的な食パンに近い、ふんわり甘めな食パン)
  • 星の井食パン(ふんわり感がより強い、とろける夢の食パン)
  • Premium Bread もっちり系食パン、焼くとおいしい
  • 食パン山型プレーン(もっちり感が強い、みみがおいしい食事系の食パン)
  • 食パン角型プレーン(山型プレーンと同じ生地、生地目がより細かい食パン)
  • 食パン角型リッチ(もっちりバター入り、モッチリ感はプレーンより少ない
d0361258_22552446.jpg


鎌倉の街のたたずまいに漂う香ばしいかおり

海沿いの道から一本入ったところに、ちょっと古民家風でありながら、洗練された
デザインのお店があります。その外観からもこだわりが伝わってきます。変わらない
伝統を大切にしながら、あくまでも先進的な取り組みを続け、さらによい食パンを極めたい、
という思いが、鎌倉の街にもぴったりです。

d0361258_22552409.jpg


Bread Codeへのアクセス



  • 江ノ島電鉄線「長谷駅」より徒歩約5分


[PR]
by nakomimi33 | 2017-05-18 20:15 | Bread Code byrecette | Comments(0)