ラトリエ・ドゥ・プレジールのパヴェ

初めましてのラトリエ・ドゥ・プレジールさん。
とにかく接客が一流✧*。
気配りが行き届いていて、居心地が良いです。
私にはアレルギーがあるので、シェフだけでなく、お店の方がパンのすべてを把握されているのはとても安心♡
金曜日限定の復刻パヴェ。
クラストが濃い!
クラムはみずみずしく、シンプルだけど、なんだろう?スパイスのようなひと個性あるお味。
書くと簡単になってしまうけど、小麦と酵母と発酵にものすごくこだわっていそうな感じがあります。
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by nakomimi33 | 2018-05-18 12:10 | ラトリエ・ドゥ・プレジール | Comments(0)