発酵所さんのカンパーニュ

発酵所さん③
トナリ。
優しいほんのり甘い香り。
そのままリベイク。
リベイクしてカットすると
湯気と一緒にぽわわ~んといい香りが
たまらない。
半分はそのまま
半分はたけのこサンドに。
薄めのクラストはカリッパリッ。
底もクリスピー!
黄色いクラムはくちゅくちゅと
音を立てるみずみずしさがありながら
どこかお餅。
キタノカオリなのかな?
想像より少ない水分量だったけど
多ければいい訳ではないし
絶妙ですなっ。
ものすごくおいしい。
大好き♬*゜
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by nakomimi33 | 2018-07-08 16:26 | 発酵所 | Comments(0)