こちらは初めての
セテュヌさんの無農薬小麦のバゲット。
セテュヌさんは素材の産地や
無農薬とか自家製粉とかこだわってます!
やさしい表情で
見るからにもっちりしてそうでしょう。
クラスとはバリッと
クラムは水分たっぷりのモチモチ食感。
美味しかったです♬*゜
3枚めはよく見たら卵不使用だった
ショコラ。
トップはハリのある生地だけど
中はもちゅり生地に
とろ~りビターチョコ。
チョコ好きとしては
どこを食べてもチョコが居てくれたら
もっともっと好きだなぁ♡
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by nakomimi33 | 2018-08-24 14:13 | セテュヌ・ボンニ・デー | Comments(0)


セテュヌさんの朝限定
朝のプルマン。
高加水でとっても柔らかくてふるっふる!!!
クラムからは
セテュヌさんのお店と同じ香り。
デニッシュ食パンって感じで
私にはミルキーでしたけど
息子がうまいっ!!って
食べていました。
こういうのみなさん
大好きだと思われます♡♡
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by nakomimi33 | 2018-07-26 10:36 | セテュヌ・ボンニ・デー | Comments(0)

楽しみにしていたセテュヌボンニデーさんの進化したというカンパーニュ。
北海道産のキタノカオリなど4種類のお粉を使用されているそうです。
以前食べたものより見た目が男前になり、力強い香りがプンプン。
自家製粉の粒々感と酸味も出ています。
フルーティーだから嫌な酸味ではないけど、なんせ酸味が苦手なので前のほうが好みでしたぁ。
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by nakomimi33 | 2018-07-26 10:32 | セテュヌ・ボンニ・デー | Comments(0)

セテュヌ・ボンニデーさん②
フォカッチャ。
まずはそのまま。
おー!
こんなにふるんふるんなフォカッチャ
初めて~(*゚O゚*)
新鮮!!
ハーブとオリーブオイルが香るお塩のきいたスナッキーなお味なのに、生地感はチャバタ寄り。
もう半分はドライカレーをサンド。
これもおいしい!
おもしろおいしい
フォカッチャ✧*。
3枚め
気にいるとこうなる。
同じもの買い。
リュスティックフリュイと
ぶどうのぽぽたん🍇
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by nakomimi33 | 2018-05-23 13:12 | セテュヌ・ボンニ・デー | Comments(0)

セテュヌ・ボンニデーさん。
いちごミルクフランス🍓
これが食べたくて、ふたたび。
ガリガリハードではなく、かといって柔らかくもなく、ちょうど食べやすい固さのパン。
生のいちごにはあまりときめかないけど、変身すると魅了されるのはこのピンクの色かな?
濃厚な練乳とフリーズドライのいちごの甘ずっぱさ。
後から広がるバターの風味。
ときめくお味*✲゚*
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by nakomimi33 | 2018-05-23 13:08 | セテュヌ・ボンニ・デー | Comments(0)

このチラッとオシャレ紙袋で、分かる人には分かるセテュヌさん。
カンパーニュ。
(北海道産ライ麦、長野産無農薬小麦の全粒粉)
ハードで香ばしいクラスト。
大きな気泡のツヤツヤクラム。
口どけの良さだけでなく、力強さと粘着さともっちりを持ち合わせた食感。
ほのかにライ麦も主張する。
わぁお。おいしい♪*゚
全粒粉のつぶつぶ感もたまらない。
どんな酵母と発酵なんだろう?
知りたくなってしまいます。
帰りに窓越しにシェフのパン作りライブ見放題。
ずっと見てると怪しいので退散したけど、もっと見たかったな。
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by nakomimi33 | 2018-05-18 12:30 | セテュヌ・ボンニ・デー | Comments(0)

セテュヌ・ボンニデーさん②。
ぶどうのポポタン。
レーズロールが大好きなのですが、ネックなのは塗りたまご。
でもこちらは不使用でした🙌
おいしい!
シンプルで好き。
あっという間になくなる。
ありがたい。
これもまた買う。
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by nakomimi33 | 2018-05-18 12:26 | セテュヌ・ボンニ・デー | Comments(0)

先日やっと行けたセテュヌ・ボンニデーさん。
カフェの方のドアを開けて、パンは?と訪ねた恥ずかしい人です。

みなさんが好きそうなミルキーな香りが立ちこめる店内で、シェフ自らトングやトレイを足す姿あり✧*。

365日系のお顔をしたパンが並ぶ中、ハード系もありました。

リュスティックフリュイ。
(有機ブルーベリー、ピスタチオ、クランベリー。)

クラストはガリガリハードではないけれど、もちゅりクラムにブルーベリーとクランベリー。
リュスティックとブルーベリーって初めて!
すごく美味しい♡*。

ピスタチオも香ばしくて、ほくほくかぼちゃのような味わい。

これはまた買いに行こう!
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by nakomimi33 | 2018-05-18 12:22 | セテュヌ・ボンニ・デー | Comments(0)