カテゴリ:テコナベーグルワークス( 1 )

テコナベーグルワークス

テコナベーグルワークスさん。
人気❣
みなさんが爆買いされているのを横目に、バリエーションに圧倒されて、またプレーンしか手に取れず💦
「むぎゅ」と「もち」のプレーン食べ比べ。
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ホシノ天然酵母&低温熟成の「むぎゅ」。
あま~い香り。
キメ細かい生地の隙間を探して、歯が入るような密度。
もぉぎゅもぉぎゅ食感。
厚めのクラストはカリッカリッ。
自家製酵母&低温長時間発酵の「もち」。
シンプルな香りと味。
クラストが厚めで、トーストすると「むぎゅ」よりひび割れ感が強くて、バリッといい音。
もぉちもぉち食感。
・・
食感は「むぎゅ」。
でも、甘すぎちゃうので、
味は「もち」がいいなぁ~♬
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by nakomimi33 | 2018-04-17 10:12 | テコナベーグルワークス | Comments(0)