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この日は汐留に用事があり、その前に丸ノ内にちょこっと寄り道。

新丸ビルに入っている、ポワンエリーニュ POINT ET LIGNE。

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ショコラ。

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フランス「カカオバリー社」の高級チョコレートを
小麦粉に対して150%も配合した贅沢なパン。




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二個買って一つはすぐ食べたら
例のしっとりとみずみずしい柔らかい生地から
ジュワーッと濃厚なチョコレートがしみ出てきて
甘すぎずおいしくて、癒やされました。





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これはプチメックのチョコメックの留守を
満たしてくれるチョコパン!




ポワン・エ・リーニュさん。

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パンコーナー、キッチン、左側の縦長スペースで
ランチができます。
オーブンの音が結構うるさいけど、くつろげるのかな??



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ポワンエリーニュ POINT ET LIGNE(丸の内)の店舗情報
住所 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング B1F
電話番号 03-5222-7005
ホームページ  http://www.point-et-ligne.com/
定休日 無休
アクセス JR・丸の内線「東京駅」から徒歩すぐ
駐車場 ビル有料駐車場を利用


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by nakomimi33 | 2017-09-29 11:02 | ポワンエリーニュ | Comments(0)


都内にあるベーカリーが ある日突然近所にできたら…
私だったら 飛び上がって喜んで 毎日のように通ってしまうでしょう。
そんな夢のようなことが 新百合ヶ丘の街で起こったのです。

もともとは代々木八幡の365日でパンを焼いていた方が独立して
新百合ヶ丘にお店を開きました。その名もnichinichi。

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新百合ヶ丘の駅から なだらかな坂道をのぼっていくと
ちょっとしたマンションの半地下に おだやかな雰囲気のパン屋さんがあります。

パンそのもの 具材そのものを大切にしているので
よけいなものをできるだけ含まない シンプルなパン屋さんです。

店内の装飾も とてもシンプル。
おだやかなオレンジの光に包まれた あたたかいお店。
一つずつ ていねいに仕上げられたパンが お行儀よく並んでいます。

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ホームページを見ると 素材へのこだわりもよくわかります。
いい素材だから よけいなことをしなくてもいい。
おいしくしてあげなくても もとから美味しいんですからね。
オーソドックスなパン 組み合わせも奇をてらわず。

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近所の毎日のパン屋さん 大切なお店であり
わざわざ食べに訪れる価値のあるパン屋さんです。

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nichi nichi(新百合ヶ丘)の店舗情報
住所 神奈川県川崎市麻生区万福寺4-8-4 ペルナ 101号
電話番号 044-819-6631
ホームページ  http://nichinichi.shop/
定休日 不定休 電話で確認を
アクセス 小田急線「新百合ヶ丘駅」から徒歩8分
駐車場 なし


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by nakomimi33 | 2017-09-29 10:18 | nichinichi | Comments(0)



鎌倉の店は小さな店構えの店がわりと多いものです。
個人の方々がていねいに気を配って、店作りをされているからでしょう。

今回お訪ねしたmbs46.7も小さな店構えのお店でした。

わりと有名(らしい)な布生地やさんの間の路地を入ると
雑居ビルの一角に、ちょこんとカウンターを出しているお店があります。
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必死に看板でこの奥ですと呼びかけないと
みんな気が付かずに通り過ぎてしまうようなお店でした。

パンの味が本物なので、ちゃんとお店を探しあてて
何度も繰り返し来訪するお客さんもいるのだとか。
ロケーションではなく、味が正義ですね。
この世界では。

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お店の名前の由来は、make the bread shopの略だそうです。
467は国道467号線にちなんで。
通称数字のパン屋さんと呼ばれるとか。

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パンのラインナップは、ホームページを見てみると一目瞭然ですが
サンドイッチ系に特に力をいれています。
季節ごと、日替わりとバラエティ豊かなサンドイッチで
リピーターが多いのも納得です。



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mbs46.7の店舗情報
住所 神奈川県鎌倉市大町 1-1-13
電話番号 0467-81-5541
ホームページ http://www.mbst.co.jp/467
営業時間 平日11:00-18:00 週末(金・土・日)10:00-18:00
定休日 ホームページ参照




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by nakomimi33 | 2017-09-28 11:23 | mbs46.7 | Comments(0)


記録用 続きます。


鎌倉mbs46.7のミニホップバゲット。

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ビールを作るホップ種で作られたバゲット。




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ガリガリのハードではなく、
生地が詰まった、もちもちした、きめ細やかなバゲット。
手捏ねのやさしさを感じられます。

クラスとの先端はガリッです!




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近くのレンバイではあやめカブしかなくて、そのへんのスーパーで
紫大根を発見!
ビバ鎌倉サンド。

写真取っている間にしっとりと食べやすくなっていました。
香ばしいバゲットとあま~い鎌倉野菜は最高です。




こちらはリュスティック。

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牛乳とヨーグルトの酵母だそうです。

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リュスティックはサラダサンドで!
クラムがほんのり茶色くて、とても香ばしい香りがします。
打ち粉が沢山なのが好き。




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鎌倉野菜、美しくて、おいしいです。

今はきっときのこに栗とかかなぁ~??





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mbs46.7の店舗情報
住所 神奈川県鎌倉市大町 1-1-13
電話番号 0467-81-5541
ホームページ http://www.mbst.co.jp/467
営業時間 平日11:00-18:00 週末(金・土・日)10:00-18:00
定休日 ホームページ参照




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by nakomimi33 | 2017-09-26 10:57 | mbs46.7 | Comments(0)


mbs46.7つながりで、この恐ろしい過去記事も
記録用にアップ。


夏前の鎌倉。
mbs46.7のインスタでおいしそうなサンドイッチを見る度
食べたいなぁ~ でもチーズがかかってるなぁ~と諦めていたのですが
アレルギーの旨を伝えて お店の方のご厚意で
チーズフリーのサンドイッチを作っていただきました。
感激。


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牛乳とヨーグルト酵母で作ったチャバタに
あげ野菜のカポナータと生ハムがサンドされています。

お野菜は なす ズッキーニ たまねぎ アスパラ ルッコラ
人参 パプリカ トマト と たーくさん。

ふわふわのチャバタと シンプルな味のみずみずしいお野菜に
塩気のきいた生ハムの組み合わせがとってもおいしく
お店の方の親切さに触れて 幸せな気分になれました。





こちらは色鮮やかでとってもかわいい、人気のチョコすぐり。


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レーズン酵母だそうです。




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赤すぐりとチョコがたっぷり。
酸味のあるずっしりと噛みごたえのある生地。
私はちょっと苦手・・




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mbs46.7の店舗情報
住所 神奈川県鎌倉市大町 1-1-13
電話番号 0467-81-5541
ホームページ http://www.mbst.co.jp/467
営業時間 平日11:00-18:00 週末(金・土・日)10:00-18:00
定休日 ホームページ参照




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by nakomimi33 | 2017-09-25 11:59 | mbs46.7 | Comments(0)


鎌倉の続き。

スワニーのすぐ近くにある レンバイの近くでもある
手捏ねパンのmbs46.5さん。

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右はリュスティック、左はミニホップバゲット。


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ハードすぎず、もちもちしていて食べやすいです。
ガリガリのハードもよし、やさしい手捏ねもよし!!

こちらは日替わりのOPサンドが推し!
インスタで流れてきても、その日にはいけないから
いつも羨ましそうにながめております。


サンドにした写真も撮れなかったので
これにておしまい。






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mbs46.7の店舗情報
住所 神奈川県鎌倉市大町 1-1-13
電話番号 0467-81-5541
ホームページ http://www.mbst.co.jp/467
営業時間 平日11:00-18:00 週末(金・土・日)10:00-18:00
定休日 ホームページ参照




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by nakomimi33 | 2017-09-25 11:37 | mbs46.7 | Comments(0)



少し前のこと。
鎌倉スワニーに用事があって 鎌倉へ。
いつも行くリュミエールさんが臨時休業で、ショック。

気を取り直して 近くにあるブレッドコードへ。

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ほんとに趣のある外観ですよね。



ミニ食パン。プレーン。

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これを焼きたてでほおばるのが美味しいのですが
この日は焼き立てはなくて残念。



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こむぎの味。




次はお初のラフォーレ・エ・ラタブール。

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かわいいお店。



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目の前で 生ハムのサンドが売り切れる悲しさ。
あ~・・


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こちらはコーントマト。


キメが細かくて、ふんわり。
そのままだとちょっと物足りないけど、
チーズを乗せたらおいしいだろうなぁと思ったパン。



このあと寄ったみゆきぱんさんにもふられ
なんだかついてない日でした(笑)

小さなパン屋さんは開いている日が少なかったり
臨時休業だったりってことが、たまにありますね。






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by nakomimi33 | 2017-09-24 12:03 | Bread Code byrecette | Comments(0)


nichinichiさんの続き。

nichinichiさんにはミルクフランスが
ラムレーズン キャラメルミルク 大納言ミルク
ミルクフランスの4種類あるんです!


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こちらはラムレーズンフランス!

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甘いのかなって思って食べたら
甘くなかったです。



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ラムレーズンの入ったバターという感じ。
お食事パンですね。


この小ぶりのミニバゲットのサイズ感がとても良くて
かじった時にガリガリという音はしなかったけど
しっかりとした強いハードパン。
おいしい!






こちらはミルクフランス。

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お い し い ! !



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カルピスバターと練乳たっぷりのミルククリーム。
バタークリームと言うより、練乳のコクが押し寄せてきた後に
バターの存在が来るみたいな感じ(笑)

パンが強いからこの位の量でも重くなく、ピッタリ。

気に入っちゃったなぁ。


今度行ったらキャラメルミルクも買ってみよう!




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nichi nichi(新百合ヶ丘)の店舗情報
住所 神奈川県川崎市麻生区万福寺4-8-4 ペルナ 101号
電話番号 044-819-6631
ホームページ  http://nichinichi.shop/
定休日 不定休 電話で確認を
アクセス 小田急線「新百合ヶ丘駅」から徒歩8分
駐車場 なし


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by nakomimi33 | 2017-09-22 19:23 | nichinichi | Comments(0)


徳多朗さんの記事にコメントありがとうございました!
パンのことでお話できて嬉しいです。


新百合ヶ丘のニチニチ再訪。
そう!こちらは365日出身の川島シェフのお店ですね。


食べたかったコーンパン!


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水分たっぷりでぷにゅぷにゅ。
とってもやわらかい。




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たっぷりのコーンが甘くて、岩塩のアクセントで
しょっぱさがナイスで、そのままでペロリと行けそう。



でもサンドにもしたくてサンドにしたけれど、
上は結局そのまま食べました(笑)

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そのままで十分おいしいパン!






こちらはミニチャバタ。

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この前行った時は大きなチャバタしかなかったけれど、
ミニサイズは嬉しい。



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サンドイッチにピッタリ。
しっとりもちもちでおいしい!





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前回売り切れだったレーズンパンは
想像よりミルキーでした。


うんうん どれも美味しいなぁ。

店舗情報は一番下にあります。




土曜日は台風で学校行事が延期になり
ずっと見たかった東大の宮台くんが先発しそうだったので
神宮球場へ。

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やっと見られて嬉しいのに


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東大が9年ぶりに慶応に勝った。


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おめでとうございます。

ドラフトかかるかな・・・
本当にプロいくのかな?






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nichi nichi(新百合ヶ丘)の店舗情報
住所 神奈川県川崎市麻生区万福寺4-8-4 ペルナ 101号
電話番号 044-819-6631
ホームページ  http://nichinichi.shop/
定休日 不定休 電話で確認を
アクセス 小田急線「新百合ヶ丘駅」から徒歩8分
駐車場 なし


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by nakomimi33 | 2017-09-18 10:31 | nichinichi | Comments(0)



LE PAIN de Joel Robuchon ル パン ドゥ ジョエル ロブション 
長いから 通称ロブション。
と言えば 渋谷のヒカリエか丸ノ内で御用達だったのですが
新宿 NEWoManに入ってからは こちらが便利な我が家。


食べてみたかった牛ほほ肉のロッシュ。


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まず かわいい。



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レストラン「ジョエル・ロブション」のスペシャリテ牛ほほ肉のビール煮込みを
繊維がほぐれるまで柔らかく煮込んでバゲットで包んだ 
そんなのおいしいに決まってるじゃないのパン(笑)




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ホイルにくるんでリベイク。
ホイルの中からふわぁ~っとバターの香り!

表面カリカリ 中はほろほろのほほ肉と甘いあめ色玉ねぎとビールの苦味!

お おいしすぎます✨



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このひびは米粉の上掛け生地を覆う ダッチブレットとかタイガーブレットって
言うんですね。



お料理をバゲット生地で丸めちゃうのがステキだし
まぁお高いのはあるんですけれど このパン1つで
高級フレンチを味わえてしまうのは 魅力的です。 



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ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(新宿)の店舗情報
住所 東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan SHINJUKU 1F
電話番号 03-5361-6950
ホームページ  http://www.robuchon.jp/
定休日 なし
アクセス JR新宿駅 南口から徒歩5分
駐車場 なし


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by nakomimi33 | 2017-09-12 10:26 | ル パン ドゥ ジョエル・ロブション | Comments(0)