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ずっと行きたかったマルイチベーグルにやっと行ってきました。
これは確かにベーグル屋とはわからない外観だわ。


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ガラスのショーケースに、トマトとかチキンとか
小さなメモがペタペタ、ペタペタと貼ってあって、
これを組み合わせてサンドにしてもらうのかぁ・・・。


店主さんが出てきて注文。アレルギーフリーを確認して、
セブングレインハニー(いちじくなし)に、
レタスとトマトとチキンをサンドしてもらいました!


接客がよい!明るい!フレンドリー!
そしてとても楽しそうにサンドしているのが印象的。

ついでに母校の近くをお散歩して、公園で食べようと思ったら
雨が降ってきてあわてて撮影。


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ベーグルは、あはは、でかい。
トーストしないで食べることがほとんどないのですが、
膨らんでいる部分がなくて、粉がずんと詰まっている感じ。
生地だけだとちょっともそもそしているけど、サンドならOK。


ハニーの甘みがおいしくて、サンドに合う。
おいしいおいしい!と、食べているうちになぜか楽しくなってきてしまう(笑)

ベーグルはイーストが好みで、天然酵母のはあまり買わないけど、
買ってみようかな。
でもマルイチさんのは特別なんだろうなぁ・・・。




おみやげに買ってきたプレーンベーグル。

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眺めていたら、もぎたくなった。

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天然酵母なのに、きめ細やかですね。




トーストが好きなので、軽く焼いてみると
表面がカリッツカリで、
SNYDERSのプレッツツェルを食べてるみたい。

弾力のあるクラムは、甘みがなく、パンというよりは
粉、ん?、うどん?、すいとん?
そういうもののほうが近いような気がする。



ポテトサラダをサンド。


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プレーンはそのままより、サンドのほうが美味しい!!
今度はセブングレーンハニーを買ってきて、そのまま食べてみよう。




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マルイチベーグル MARUICHI BAGEL(白金)の店舗情報
住所 東京都港区白金1-15-22
ホームページ http://www.maruichibagel.com/
営業時間 10:00~18:00
定休日 月・火曜日

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by nakomimi33 | 2017-10-31 10:45 | マルイチベーグル | Comments(0)



青山にある大好きなブレッドワークス。


大好きなソーセージプレッツツェルがあったあった。


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ちっちゃいでしょう!
シンプルな生地でぐるぐる巻かれたソーセージは
プリッツプリ。
けっこうしょっぱくて、ビールに合う系!
飲まないけど。




あれー?チャバタは初めて買うかも。


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ふわっふわ。
クセがなくて、ハイジの白パンを連想させるパン!




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私は好き。サンドに合う合う。





カカオブレッド。


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カカオの食パンは初めて。

甘みはなく、たまに出会うチョコのところは美味しいけど
そのままかじるにはちょっと物足りない。




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チョコレートソースとか、ホイップクリームを塗るといいかも。




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ブレッドワークス(表参道)の店舗情報
住所 東京都港区南青山5-7-28
電話番号 03-6434-1244
営業時間 8:00~21:00
定休日 なし



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by nakomimi33 | 2017-10-29 10:23 | breadworks | Comments(0)


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徳多朗さんのレモンクリーム。

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ちょうど棚にミルクスティックがなかったので、こちらを。




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レモンが全面に出ていて、さっぱり。食べやすーい。
クリームだけじっくり味わうとたしかにバタークリームなんだけど
これなら私でも全部食べられます。





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紅茶に合いますって書いてあったけど、ソイラテと食べてしまいました。

秋のクリームはなんだろう??





こちらはベーグル。


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触った感じはソフト。
トーストすると表面がカリカリで、程よい固さの食感でサンドイッチにいいかも。
プルーンが入っているそうで甘みがあります。

でも、ベーグルはハードが好き。
今はなきふじもとのコーシャベーグルが懐かしい。


注目の宮台くんが日ハムから指名された
ドラフト会議の興奮冷めやらぬまま
日本シリーズ第1戦は、ソフトバンクの勝ち。
頑張れ、ベイスターズ!!



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ベッカライ 徳多朗 (あざみ野)の店舗情報
住所 神奈川県横浜市青葉区元石川町6300-7
電話番号 045-902-8511
ホームページ  なし/
定休日 火、水曜日
アクセス 田園都市線「あざみの駅」下車 バスで10分
駐車場 あり

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by nakomimi33 | 2017-10-28 23:03 | ベッカライ徳多朗 | Comments(0)


古い過去記事のやっと整理も終わって
9月に食べたパンからアップしていきます。
まだ追いついてないけれど、インスタグラムもやっています。
@nakomimi33です。
ブログと内容はほとんど同じなので、インスタの方が見やすいわという方、
フォロー、コメント大歓迎です。
よろしくお願いします(*´∀`)




徳多朗さんの丸いコーンパンとコーンブレッド。


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香りも味もコーンブレッドと同じだけど、
押した感じはコーンブレッドの方が柔らかい。




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四角い方はコーンブレッドふたたび。
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カリカリに焼いてサンドにしようと思ったら、
カリカリにはならなくて、しっとりぷにゅぷにゅ。

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コーンパン自体がしょっぱ系なので、生ハムだとちょっとしょっぱい。
ツナマヨとかのほうが良かったかも(笑)



徳多朗さんファンの方~
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ベッカライ 徳多朗 (あざみ野)の店舗情報
住所 神奈川県横浜市青葉区元石川町6300-7
電話番号 045-902-8511
ホームページ  なし/
定休日 火、水曜日
アクセス 田園都市線「あざみの駅」下車 バスで10分
駐車場 あり


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by nakomimi33 | 2017-10-25 16:39 | ベッカライ徳多朗 | Comments(0)


過去記事続きます。

蔵前なんてなーんにもないところだったのに、最近は雑貨屋さんやら
カフェやら色々あるのだそうで、3年前にオープンした
T'S BAKERYもその一つ。
卵なしのメロンパンがあるのを知って、行ってみました。

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あったあった!
これは正真正銘のメロンパンです。
おいしそう。



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娘さんが卵アレルギーで、卵を使わないパンを焼き始めたそうです。

パンはふわふわ。
当然卵のコクはないけれど、やさしい味でおいしかった!




豆乳クリームパンとかたつむり。

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クリームがもっと欲しいところ。






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優しく、シンプルなラインナップのパン屋さん。




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ティーズ ベーカリー T'S Bakery(蔵前)の店舗情報
住所 東京都台東区蔵前4-31-4
電話番号 070-1370-0519
営業時間 10:00~17:30
定休日 土・日曜日、祝日

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by nakomimi33 | 2017-10-24 09:37 | その他のお店(東京) | Comments(0)



今度zopfに行って プレーンベーグルを買ったら
すぐにオンニに行って プレーンベーグルを買って
食べ比べ祭りをやると決めていました!
ツオップはツオップ、ツオップ出身でもオンニはオンニでも、
そこは食べ比べてみたいところ。


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左がオンニ。右がツオップ。




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まず大きさが違う。オンニの方が大きいのに軽い!





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上のツオップのの方が若干きめが細かい。
ということは食感も違うわけで、
レンチンするとオンニはふわもち、ツオップはむぎゅー。





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トーストすると
オンニはカリカリ、ツオップはガリガリ。





こちらはオンニ。


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こっちはツオップ。


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どっちも美味しいベーグルには違いないのですが、
だんなはオンニの方が甘くておいしいくて、
きめ細やかでむぎゅーが好きな私はツオップの方が好みでした。


食べ比べ たのしー。


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バックシュトゥーベ ツオップ Backstube Zopf(松戸)の店舗情報
住所 千葉県松戸市小金原2-14-3 1F
電話番号 047-343-3003
ホームページ  http://www.zopf.jp/
定休日 無休
営業時間 6:30~18:00
アクセス 千葉県松戸市小金原2-14-3 1F
駐車場 あり


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by nakomimi33 | 2017-10-23 11:15 | ZOPF | Comments(0)



息子の学校の用事で藤沢に来たので
マダムルージュ初訪問。

サンドイッチ目当てのお客さんひっきりなし。


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買ったのは塩豚とキャベツの柚子胡椒のサンドイッチ。

大きくて、食べたのは半分。ゆずこしょうが効いて
ピリ辛さっぱりサンドでした!


お昼前だったけれど、サンドイッチけっこう品薄でしょう。


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こちらは黒糖で仕上げたしっとりやわらかなぶどうぱん。
という通り、相当やわらかでふわふわな生地。


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つまみ食いしたのでわからないけど、もっと長いんです。

黒糖の甘みとレーズンってやっぱりおいしくて、
つまみ食いが止まらなーい。
これ好み!!




アダルトショコラ。

「カンパーニュ生地に仏産ショコラとアーモンド、
カカオニブ、アニスを加えた深夜のチョコレートパン」


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カカオニブのガリガリ感がいい!



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アニスってセリ科のスパイスなんですね。
どおりでスパイシーだと思ったわ。
ユニークな1品!






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おまけ。

藤沢本町といえばこれ。

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うなむす~。




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ハートの形の焼きおにぎり。
大好きです。






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マダムルージュ Madame Rouge(藤沢)の店舗情報
住所 神奈川県藤沢市朝日町12-1 1F
電話番号 0466-86-7713
ホームページ http://www.madame-rouge.net/
営業時間 10:00~19:00
定休日 日曜日

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by nakomimi33 | 2017-10-22 10:54 | その他のお店(神奈川) | Comments(0)


過去記事整理中。


ブーランジェリーオンニさん 再訪。
先のツオップにて修行されたのだ オンニの店主さま。
つまりは神奈川のツオップ。

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夢の国的圧倒的陳列(なんかシャレた言い方ないのか。)も似ています。


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ね。





ツオップでもオンニでも売っている
看板パン ヨーグルトライ。


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ライ麦パンの酸味が苦手なので、ツオップで買ってこなかったのですが、
どうしても気になってオンニさんでハーフ買い。





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美しい!

ドキドキ!


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香りは黒糖のような甘い香りで酸味はなし!
きめが細かくしっとりで、おいしい!!





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とても食べやすくて、ライ麦パンが苦手な人でも
絶対に食べられるクセのなさ!!!
すごーい。
焼くとさっくり。



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サンドにしたら、もっとおいしかった~。


今度はツオップでも買ってみよう!



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ブーランジェリーオンニ(Boulangerie onni)。

ブーランジェリー・オンニの店舗情報

住所 神奈川県横浜市港南区上大岡西3丁目10-1
電話番号 045-367-8501
営業時間 8時~18時
定休日 毎週日曜日、月曜日
ホームページ http://boulangerie-onni.com
アレルゲン表示 あり

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by nakomimi33 | 2017-10-20 08:45 | ブーランジェリーオンニ | Comments(0)



ブーランジェリーオンニの
ちょうど焼きあがってきたプチショコラチェリー。


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それはすぐ食べるでしょう!ってことで、お店の前で食べたいたら、
お店の方が「気づかなくてごめんなさいね」と
お水とウェットティッシュを持ってきてくださいました。


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感激💗

これ一つつまみ食いしていただけなのに(笑)
行く度に親切さに感動してしまうオンニさんです。




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外はパリッと、中はもちもち。
チェリーとオレンジとクルミとダークチョコチップが入っていて
甘みのないほんのりカカオの大人な味。
オレンジがアクセント。




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上大岡にある

ブーランジェリー・オンニの店舗情報

住所 神奈川県横浜市港南区上大岡西3丁目10-1
電話番号 045-367-8501
営業時間 8時~18時
定休日 毎週日曜日、月曜日
ホームページ http://boulangerie-onni.com
アレルゲン表示 あり

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by nakomimi33 | 2017-10-19 10:25 | ブーランジェリーオンニ | Comments(0)

千葉県松戸市。
そこに何がある?
矢切の渡し? 野菊の墓?

パン好きの人なら即答することでしょう。 Zopf!


パン職人たちがこぞって集い その技術を丹念に習い
やがて独立して 各地にお店を構える。

各地でZopf出身の おいしいパン屋さんのなんと多いこと。
パン好きには 本当にうれしい広がりです。

お店構えの写真

松戸のZopfは ごくふつうの町中にあります。

が その近所に行くと 何か特別な雰囲気を感じます。
その店の前にだけ 人が列をなして並んでいます。
道路には お店の前の駐車禁止 と看板があり、
ちょっと歩くと Zopfの看板のかかった専用駐車場があります。

知らない人が通りがかったら ???なにかあるのかな???
と振り向くに違いありません。

お店構えに特別なところはまったくないのに
すごい存在感を放っています。

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Zopfのパンの特徴といえば とにかくその種類の多さと完成度の高さでしょう。



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およそ普通のパン屋さんが焼くであろうひととおりのパンが焼きあがってきます。
ハードパンも お食事パンも ケーキのようなお菓子パンも、すべて揃っています。
これだけのパンを焼くことが パン職人さんたちの鍛錬につながるのでしょう。


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しかも 完成度が半端ではありません。
たくさんの種類のパンが焼けるだけではなく、
たくさんの種類のパンがおいしく焼ける という素晴らしさ。

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近くから 遠くから お客さんがひっきりなしに訪れ
インターネットを通しての予約も2-3週間先まで埋まっている というのも
十分に納得できるクオリティーです。

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ある人はここをパンの聖地と呼びます。
おいしいパンを求めて買いに来るのは巡礼者でしょう。

今日も 松戸のZopfでは 聖なる小麦の香ばしい香りが絶えることがありません。



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バックシュトゥーベ ツオップ Backstube Zopf(松戸)の店舗情報
住所 千葉県松戸市小金原2-14-3 1F
電話番号 047-343-3003
ホームページ  http://www.zopf.jp/
定休日 無休
営業時間 6:30~18:00
アクセス 千葉県松戸市小金原2-14-3 1F
駐車場 あり


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by nakomimi33 | 2017-10-19 10:24 | ZOPF | Comments(0)